近日，常州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、發(fā)展和改革委員會(huì)、商務(wù)局、市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評估和通報(bào)制度的通知》，決定在全市黨政機(jī)關(guān)建立實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評估和通報(bào)制度（以下簡稱制度）。

《制度》明確了反食品浪費(fèi)評估工作的總體目標(biāo)、評估對象、評估內(nèi)容，評估組織、評估方式和評估結(jié)果運(yùn)用。評估內(nèi)容包括：反食品浪費(fèi)工作組織機(jī)構(gòu)、管理機(jī)制建設(shè)情況，食品采購、儲存、加工、供應(yīng)、消費(fèi)、餐廚垃圾處理和公務(wù)活動(dòng)用餐等環(huán)節(jié)節(jié)約減損管理措施落實(shí)情況，以及宣傳教育、監(jiān)督檢查情況等。評估方式方面，要求機(jī)關(guān)食堂主辦單位開展日常自查，每季度實(shí)施內(nèi)部評估；各級機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門會(huì)同有關(guān)部門，對本級和下級黨政機(jī)關(guān)食堂實(shí)施抽查評估。對本級黨政機(jī)關(guān)食堂全年累計(jì)抽查評估比例不低于食堂總數(shù)的35%，每三年實(shí)現(xiàn)評估全覆蓋，對下級機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門管理范圍內(nèi)的黨政機(jī)關(guān)食堂實(shí)施年度抽查評估，每級不少于4家。

《制度》具有較強(qiáng)的操作性。其中，作為成效評估和通報(bào)制度核心的成效評估標(biāo)準(zhǔn)，是在廣泛借鑒吸收國家和省機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評估經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上，緊密結(jié)合我市工作實(shí)際研究制定的。在“加強(qiáng)組織保障”部分，提出了制定加強(qiáng)在食品采購、儲存、加工、消費(fèi)、餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)反食品管理制度，明確具體措施；要求實(shí)行反食品浪費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制并將反食品浪費(fèi)納入食堂工作人員績效管理。在餐前環(huán)節(jié)，提出開展餐前用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)，優(yōu)化切配流程、做好邊角料再利用，推行大鍋備菜、小鍋續(xù)供，開展烹飪?nèi)藛T技能培訓(xùn)等。在供餐環(huán)節(jié)，提出提供小份、半份主食和菜品服務(wù)，在干部職工取餐時(shí)及時(shí)提醒食品節(jié)約。在餐后環(huán)節(jié)，提出開展用餐滿意度調(diào)查，建立菜品質(zhì)量和口味反饋渠道，妥善保管并合理再利用未食用食品，建立餐廚垃圾處理臺賬等，并對反食品浪費(fèi)技術(shù)、管理等方面形成的創(chuàng)新性成果和全電廚房、高效節(jié)能灶具等創(chuàng)新舉措進(jìn)行鼓勵(lì)。

《制度》要求，將成效評估和通報(bào)制度建立實(shí)施情況納入公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核和節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動(dòng)內(nèi)容。評估工作實(shí)行百分制量化打分，根據(jù)評分結(jié)果，將評估結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級，并及時(shí)向黨政機(jī)關(guān)食堂主辦單位通報(bào)評估結(jié)果，表揚(yáng)工作成效突出單位及個(gè)人，以適當(dāng)方式曝光評估等級為不合格的食堂。對評估結(jié)果低于70分不合格的機(jī)關(guān)食堂，督促進(jìn)行整改。對整改復(fù)查仍不合格的，將對相關(guān)單位和人員依法嚴(yán)肅處理。

下一步，市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局將會(huì)同有關(guān)部門開展常態(tài)化反食品浪費(fèi)評估工作，同時(shí)，加大宣傳力度，加強(qiáng)對工作人員的培訓(xùn)指導(dǎo)，努力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。

掃一掃在手機(jī)打開當(dāng)前頁