今月21日午後10時58分、二十四節(jié)気の10番目「夏至」を迎える。 北半球では1年で晝が最も長く、夜が最も短くなる日となる。草木が生長し、萬物が茂る頃で、焼けつくような日差しとなり、セミの鳴き聲が賑やかになり、気溫が次第に上り、夏本番を迎えることになる。

　常州では、「夏至」の日に餛飩（ワンタン）を食べる風習がある。

　厳しい暑さの日には、スイカやゴーヤ、エンダイブといった體のほてりをとり、暑気を払う果物や野菜を食べると、乾燥を避け、余分な水分を取り除く作用もあるほか、さっぱりとしていて口當たりもよく、食欲が増進する。

　「夏至」の頃は、消化機能が低下するため、さっぱりしたものを食べたり、飲んだりすると良い。中醫(yī)學では、「夏にはウリ科の野菜や苦いものを食べると良い」と言われており、ゴーヤといった苦味のある食べ物を食べることを心がけたほうがいいだろう。