常市監(jiān)復〔2022〕30號

符學平、陳勇華委員：

你們提出的《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖（控毒）河豚餐飲市場銷售的意見的建議》已收悉，現(xiàn)答復如下：

我市根據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳、國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營的通知》（農(nóng)辦漁〔2016〕53號）的規(guī)定，已經(jīng)有條件的放開養(yǎng)殖河豚魚的加工經(jīng)營。

1.目前有條件地放開加工經(jīng)營的河豚魚品種有養(yǎng)殖紅鰭東方鲀、養(yǎng)殖暗紋東方鲀。

2.禁止經(jīng)營的是養(yǎng)殖的河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚，禁止加工經(jīng)營所有品種的野生河鲀。

3.餐飲單位應使用具有食品生產(chǎn)許可證企業(yè)的河鲀，加工制作菜品及銷售。

簽發(fā)人：王竹林

經(jīng)辦人：卞偉、胡漪明

聯(lián)系電話：88588155

常州市市場監(jiān)督管理局

2022年6月15日

（此件公開發(fā)布）