常市監(jiān)復(fù)〔2022〕28號(hào)

賀新頁(yè)委員：

您提出的《關(guān)于在外賣食品行業(yè)推廣“食安封簽”的建議》已收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：

因網(wǎng)絡(luò)訂餐便利、快速的特性，越來越多的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加入到從事外賣的行列，外賣食品在配送過程中的安全問題成為群眾關(guān)注的焦點(diǎn)?！笆嘲卜夂灐弊鳛椴似焚|(zhì)量和安全的一項(xiàng)有力舉措，得到廣泛關(guān)注和推廣。但目前從政策層面來說，使用“食安封簽”仍屬鼓勵(lì)和推廣措施，市場(chǎng)監(jiān)管部門著力做好推廣工作，目前麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、樂樂茶、七欣天等一批連鎖餐飲都已使用外賣封簽，保證餐食質(zhì)量和外送過程安全。

一、壓實(shí)主體責(zé)任

督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，鼓勵(lì)第三方平臺(tái)為入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供外賣封簽、入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者結(jié)合企業(yè)文化自行印制外賣封簽或采取保證外賣餐食安全的措施。美團(tuán)、餓了么兩大平臺(tái)分別結(jié)合3·15、示范建設(shè)等活動(dòng)發(fā)放“食安封簽”2萬(wàn)余張，連鎖餐飲品牌多數(shù)都使用了自有品牌內(nèi)涵和形象的封簽或相關(guān)保證配送安全的措施（如一次性的安全鎖、卡扣、封口等）。

二、開展專項(xiàng)活動(dòng)

結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周、節(jié)日假日等重點(diǎn)時(shí)段，網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治、食品安全示范建設(shè)等重點(diǎn)工作，開展宣傳活動(dòng)，向網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者印制發(fā)放含食品安全知識(shí)等公益宣傳內(nèi)容的“食安封簽” 50萬(wàn)張。

三、積極組織推廣

結(jié)合重點(diǎn)時(shí)段、季節(jié)特點(diǎn)等發(fā)布消費(fèi)提示，提高消費(fèi)者對(duì)“食安封簽”的知曉度。指導(dǎo)和促進(jìn)餐飲相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，組織發(fā)動(dòng)成員單位帶頭使用“食安封簽”。在全市開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐，線上線下同步排查存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，將推廣使用“食安封簽”作為提升小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐質(zhì)量安全的一項(xiàng)重要舉措，強(qiáng)化小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐綜合治理。

簽發(fā)人：王竹林

經(jīng)辦人：卞偉、胡漪明

聯(lián)系電話：88588155

常州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年6月15日

（此件公開發(fā)布）